Síria, uma casta branca histórica e dominante na Beira Interior!

A Adega do Fundão, com a sua experiência e sabedoria de mais de 70 anos de existência, continua com uma aposta séria nas castas tradicionais da região. Um novo ciclo iniciou-se com vinhos monovarietais que se destacaram nos respetivos anos.
O segundo lançamento, desta feita com uma casta branca histórica e dominante na Beira Interior e na Adega do Fundão - Síria
Para o efeito, procurou-se obter uvas de diferentes parcelas heterogéneas de elevada qualidade, produzidas a norte e sul da Serra da Gardunha.

Certificação: DOC Beira Interior

Notas de prova

De cor amarelo esverdeado, com aroma a pêssego, alperce e leves notas citricas. Elegante e fresco no palato.

Vinificação: Vindimado à mão para tinas de 700 Kg. Prensagem suave seguida de flotação. Fermentação alcoólica com temperaturas controladas a 16o.

Estágio: 1 ano em cubas de Inox e uma leve passagem de três meses em carvalho Francês.

Origem: Beira Interior

Castas: Síria

Teor Alcoólico: 13% vol.

Temperatura de consumo: 10º a 12ºC

Capacidade: 750 ml

Sugestões de harmonização: Saladas, carnes brancas, queijo de pouca cura e marisco. Massa com salmão e espinafres.

      Garantia da selecção Quinta da Porta
Longe vão os tempos em que a Quinta da Porta vivia como uma comunidade auto-suficiente. Hoje já não fazemos o nosso vinho em casa, nas velhas pias de granito, mas mantemos o saber da tradição e sabemos onde ir buscar os aromas e sabores autênticos da nossa terra.

É este pequeno privilégio que queremos partilhar consigo, aproveitando toda a experiência que adquirimos ao longo de quatro anos a entregar a nossa fruta fresquinha em 24h nas casas dos nossos clientes espalhadas um pouco por todo o país.

Peso aproximado: 750 a 800 gr. cada unidade.

Conservar em local seco e fresco

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