Pascoa255. Válido de 7 abril 2025 0:00 até 21 abril 2025 0:00

Homenagem à tradição beirã!

Este é um vinho que só sai a público em anos de grande qualidade. É lote da selecção dos melhores vinhos de Touriga Nacional, Rufete, Jaen e Trincadeira, e pretende homenagear os grandes vinhos das casas senhoriais da Beira Interior.

D.O.C. Beira Interior

Notas de prova

Cor granada, com grande profundidade e sem indícios de evolução. O aroma é atraente, algo exuberante e complexo, com notas aromáticas que fazem lembrar os mirtilos, flores silvestres e um toque de chocolate negro, que lhe confere algum exotismo. Na prova, revela-se concentrado, aveludado, fresco, com aromas retronasais sedutores, onde o chocolate negro, com um ligeiro toque amargo, confere elegância e um final que fica na memória.

Solos: Litólicos, não húmicos, de granito de textura ligeira

Vinificação: Vindima manual para caixas de 15 kg. Recepção com desengace total e esmagamento suave, seguido de curtimenta prolongada. Estágio em barricas novas e usadas de carvalho francês e clarificação natural ajudada pelo frio cortante da Serra da Estrela.

Origem: Beira Interior

Castas: Touriga Nacional, Rufete, Jaen, Trincadeira.

Temperatura de Serviço: 16-18ºC

Sugestões de Harmonização: Carnes assadas, carnes grelhadas, enchidos tostados no forno, massas com molho de tomate.

Consumo: Imediato ou para guardar

Enólogo: Ángela Marín, João Carvalho, Pedro Carvalho, Virgílio Loureiro

Teor Alcoólico: 13,5% vol.

Ac. Total: 4,85 g/L

pH: 3,78

Capacidade: 750 ml

Prémios:

Medalha de Prata - Mundus Vini 2022

      Garantia da selecção Quinta da Porta
Longe vão os tempos em que a Quinta da Porta vivia como uma comunidade auto-suficiente. Hoje já não fazemos o nosso vinho em casa, nas velhas pias de granito, mas mantemos o saber da tradição e sabemos onde ir buscar os aromas e sabores autênticos da nossa terra.

É este pequeno privilégio que queremos partilhar consigo, aproveitando toda a experiência que adquirimos ao longo de quatro anos a entregar a nossa fruta fresquinha em 24h nas casas dos nossos clientes espalhadas um pouco por todo o país.

Peso aproximado: 750 a 800 gr. cada unidade. 

Conservar em local seco e fresco

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