Queijo Amarelo (DOP)
IVA incluído.
Dia do Queijo 25d. Válido de 21 janeiro 2025 0:00 até 27 janeiro 2025 0:00
Queijo Amarelo da Beira Baixa (DOP)
Beiralacte
Medalha de Ouro 2011, 2014, Medalha de Prata 2015 no Concurso Nacional de Queijos Tradicionais Portugueses (Feira Nacional da Agricultura), Medalha de Bronze 2024 no Worlc Cheese Awards
Queijo curado de pasta semi-dura ou semi-mole, ligeiramente amarelada com alguns olhos irregulares, massa obtida por esgotamento de coalhada após coagulação de leite cru estreme por acção de coalho animal.
Aroma intenso agradável, sabor limpo ligeiramente acidulado, lácteo e torrado.
Garantia da selecção Quinta da Porta
Longe vão os tempos em que a Quinta da Porta vivia como uma comunidade auto-suficiente. O mundo mudou muito, mas uma coisa não mudou: o nosso gosto pelos sabores únicos e autênticos da nossa região.
É este pequeno privilégio que queremos agora partilhar consigo, aproveitando toda a experiência que adquirimos ao longo de quatro anos a entregar a nossa fruta fresquinha em 24h nas casas dos nossos clientes espalhadas um pouco por todo o país.
Queijo Amarelo da Beira Baixa (DOP)
Um queijo curado com no mínimo 40 dias de cura, de casca amarela ou amarela torrado heterógenea, de pasta semi-dura ou semi-mole, untuosa com alguns olhos irregulares. Forma cilindro baixo médio, com ligeiro abaulamento lateral e bordos não definidos; crosta de consistência semi-dura, bem formada, fina e inteira.
Ingredientes: Leite crú de Ovelha e de Cabra (ou apenas leite de ovelha), Sal e coalho de origem animal. (Alergéneos: Leite)
Dimensões: 13 a 15 cm
Peso aproximado: 750 a 950 gr. cada unidade.
Conservar em local seco e fresco
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Declaração Nutricional – Val. Médios por 100g
Energia: 1.468kj/ 355kcal
Gorduras totais: 28,2g
das quais saturadas: 20,1g
Hidratos de carbono: <0,5g
Açúcares: <0,5g
Proteínas: 21g
Sal: 2,8g
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