Pack2415. Válido de 3 março 2024 0:00 até 1 janeiro 2025 0:00

Queijo (1), Paio (1/2), Chouriço (2) e Farinheira (2)!

A melhor embaixada da Beira-Baixa num verdadeiro Cabaz PREMIUM

Encomende um conjunto de um Queijo da Soalheira, um 1/2 Paio do Lombo do Fundão, dois Chouriços de Carne e duas Farinheiras da Beira-Baixa.

É um cabaz de eleição, pleno de sabor e arte. Prove, e recupere a memória dos sabores que julgava perdidos!

Neste pacote oferecemos-lhe:

1 x Queijo da Soalheira (1x775 aprox.)

1 x 1/2 Paio do Lombo do Fundão (1x400gr aprox.)

2 x Chouriço de Carne da Beira-Baixa (2x250gr aprox.)

2 x Farinheira da Beira-Baixa  (2x250gr aprox.)

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Paio do Lombo: Este Paio do Lombo é o primeiro de entre todas as especialidades do fumeiro beirão. A atestá-lo estão as 5 Medalhas de Ouro concecutivas que venceu nos últimos anos no Concurso Nacional de Enchidos e as prestigiadas duas ESTRELAS com que foi reconhecido no conceituado concurso internacional Great Taste Awards. Elaborado exclusivamente com carne de lombo ou lombinho, leva um tempo de cura lenta e gradual entre 6 a 8 meses em fumeiro tradicional permitindo a obtenção de requintados enchidos de paladar único e aroma singular.

Chouriço: Fiel amigo e presença constante na cozinha beirã, é fundamental em qualquer petisco. De cor vermelho vivo e consistência firme, este enchido fumado é feito à base de carnes magras de porco recorrendo ao modo de tempero em vinha de alhos e um cuidado tempo de maturação, repouso e cura em fumeiros tradicionais com lenha especialmente seleccionada.

Farinheira: Uma peça de excelência que se impõe em qualquer prato. O seu tom amarelo dourado denuncia o ouro que tem conquistado nos concursos em que tem participado. Esta farinheira é elaborada à base de carne gorda de porco cortada em pedaços muito pequenos e farinha, condimentada com finas ervas aromáticas, azeite e pimentão.

Queijo da Soalheira: Um queijo autêntico, feito a partir do leite crú de ovelha e de cabra, ao qual apenas se juntam o coalho e o sal. Tudo o resto é feito como antigamente, guardando os saberes e os sabores milenares deste território.

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PAIO DO LOMBO - PRÉMIOS MAIS RECENTES:

Medalha de OURO - 2013, 2014, 2015, 2016 e 2017 - Concurso Nacional de Enchidos, Presuntos e Ensacados Tradicionais Portugueses

2 ESTRELAS - 2016 e 2017 - Great Taste Awards 

CHOURIÇO - PRÉMIOS MAIS RECENTES:

Medalha de OURO - 2014 - Concurso Nacional de Enchidos, Presuntos e Ensacados Tradicionais Portugueses

Medalha de PRATA - 2015 e 2017 - Concurso Nacional de Enchidos, Presuntos e Ensacados Tradicionais Portugueses

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FARINHEIRA - PRÉMIOS MAIS RECENTES:

Medalha de OURO - 2014 e 2015 - Concurso Nacional de Enchidos, Presuntos e Ensacados Tradicionais Portugueses

Medalha de PRATA - 2013 e 2017 - Concurso Nacional de Enchidos, Presuntos e Ensacados Tradicionais Portugueses

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QUEIJO - PRÉMIOS 2017:

1º LUGAR – Concurso de Queijo Tradicional – Feira do Queijo – Soalheira

PRATA – Concurso Nacional de Queijos Tradicionais Portugueses – Feira Nacional de Agricultura

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      Garantia da selecção Quinta da Porta
Longe vão os tempos em que a Quinta da Porta vivia como uma comunidade auto-suficiente. Hoje já não fazemos o nosso queijo em casa, como até há bem pouco tempo, mas conhecemos quem ainda o faz como nós o fazíamos, com todas as garantias de qualidade e de higiene, guardando um sabor que só a produção artesanal pode oferecer.

É este pequeno privilégio que queremos agora partilhar consigo, aproveitando toda a experiência que adquirimos ao longo de quatro anos a entregar a nossa fruta fresquinha em 24h nas casas dos nossos clientes espalhadas um pouco por todo o país.

Paio do Lombo Fumado do Fundão (Meio) - 350 a 450 gr. cada unidade

Chouriço de carne da Beira Baixa - Peso aproximado: 200 a 250 gr. cada unidade

Farinheira da Beira Baixa - Peso aproximado: 200 a 250 gr. cada unidade

Queijo da Soalheira - Peso aproximado: 750 a 800 gr. cada unidade

Conservar em local seco e fresco

Para todas as informações sobre cada produto incluído neste pacote, por favor, consulte as respectivas fichas:

https://www.lojadaquinta.com/product/paio-do-lombo

https://www.lojadaquinta.com/product/chourico-de-carne

https://www.lojadaquinta.com/product/farinheira

https://www.lojadaquinta.com/product/queijo-de-mistura-ovelha-e-cabra

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Promoção válida até ao próximo dia 31 de Dezembro ou até se esgotar o stock existente.