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1. A Alheira de Coelho, uma novidade da nossa terra!

Fruto do engenho e da determinação da Alexandra e do Pedro, os melhores criadores de coelhos da nossa terra, nasceram estas alheiras inovadoras. Prove-as e surpreenda-se! 

Modo de preparação:
Assar no forno a 140 º: picar a alheira superficialmente em vários pontos.
Fritar: Fazer corte na parte interior e exterior da alheira.
Conservar entre 0ºC e 5ºC

      Garantia da selecção Quinta da Porta
Longe vão os tempos em que a Quinta da Porta vivia como uma comunidade auto-suficiente. Hoje já não fazemos o nosso queijo em casa, como até há bem pouco tempo, mas conhecemos quem ainda o faz como nós o fazíamos, com todas as garantias de qualidade e de higiene, guardando um sabor que só a produção artesanal pode oferecer.

É este pequeno privilégio que queremos agora partilhar consigo, aproveitando toda a experiência que adquirimos ao longo de quatro anos a entregar a nossa fruta fresquinha em 24h nas casas dos nossos clientes espalhadas um pouco por todo o país.

Alheira de Coelho

Peso aproximado: 200gr. cada unidade

Conservar em local seco e fresco

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Características do produto

(Em actualização)

Ingredientes

Carne de coelho (25%), pão [farinha de trigo (GLUTÉN), água, fermento e sal], água, vinho (SULFITOS), massa de alho (alho, sal e ácido cítrico), polpa de tomate (100% tomate), azeite, massa de pimentão (pimento e sal), sal, especiarias, tripa natural de vaca.

Origem

Fundão

Características microbiológicas

(Em actualização)

Declaração Nutricionais (por 100g)

KJ 624
Kcal 148
Lípidos 4.1g
dos quais saturados 1.23g
Hidratos de Carbono 16,84g
dos quais açucares 2.48g
Proteínas 11g
Sal 1,33 g

Principais tratamentos aplicados

Embalado em atmosfera protetora. Cozinhar bem antes de consumir. Pode conter ossos. Carne de origem portuguesa.

Fumagem - o produto é submetido ao fumo de madeiras não resinosas permitindo uma desidratação parcial e eliminação de gorduras. O fumo da madeira contém compostos (aldeídos, cetonas, fenóis, ácidos orgânicos) que proporcionam aos produtos fumados efeitos bacteriostáticos e bactericidas.

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